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Monday, January 9, 2012

Domingo de sorpresas

Ayer Emily tuvo su primer clase de patinaje artistico sobre hielo... No, no, no salio patinando y haciendo piruetas, tampoco es un "talento innato" pero se divirtió mucho y está ansiosa por que llegue el domingo para volver a ir. Fue interesante verle la carita de miedo y emoción  con la que entró a la pista y las expresiones nuevas que surgían cada vez que sentía que perdía el equilibrio. Olivia se entusiasmó también y esta esperando que llegue el domingo para poder ir. La escuela es de 3 a 6 años asi que no hay motivos para dejarla sentada en la tarima mirando cómo su hermanita juega y se cae (porque se caen varias veces, además de las que son parte de la lección "Cómo caerse y levantarse otra vez", de más estaría resaltar la importancia de semejante lección)
Después de eso Emily se fue a un cumpleaños y los tres nos quedamos en casa para recibir la sorpresa de que el papá de Nicklas, enterado de las súplicas de las nietas por tener conejitos de india como mascotas, nos avisó que había encontrado dos con jaula, comida por unos días  y demás accesorios por un precio más que razonable.
Fuimos a buscar a Emily a su fiestita y desde alli a buscar la los conejitos (o chanchitos de la india, como les quieran decir)
En el camino de vuelta nos cruzamos con tres chanchos salvajes (no eran jabalíes porque no tenían cuernos, o muy probablemente lo hayan sido, no se nada de jabalíes... pero eran salvajes eso sí). Una experiencia única para los cuatro. Nick dio la vuelta y los vimos de nuevo pero se asustaron y se fueron.
Hoy las nenas se quedan en casa porque hay perfeccionamiento docente y mañana se acaban las minivacaciones de navidad. Va a ser dificil estar sola y estudiando tantas horas! en especial porque estoy tan atrasada y tengo tanto para hacer en una lucha constante porque tengo el nivel de concentración mínimo...
No hay más que escribir por el momento...

Tuesday, January 3, 2012

Los años no vienen solos...

En el post anterior estan las últimas fotos que nos sacamos y se me ocurrió que estaría interesante ver cómo eramos Nicklas y yo cuando nos conocimos allá por octubre del 2003... eramos tan jovenes!! 

Tendrán que disculpar la calidad pero en ese momento ni él ni yo teníamos cámara digital y lo que hay son dos fotos scaneadas... sí, sí... pasaron ya 8 años y cuando lo veo en esa foto se me viene todo el amor de golpe!

Monday, December 26, 2011

La Navidad ha pasado...

Y asi se fue la Navidad 2011... el 24 a la mañana fue bastante movidito, un poco de limpieza, un pavo que casi casi no se descongela, un monton de cosas que hacer y poco tiempo (como suelen ser los preparativos de Noche Buena) Toda esa idea de tener todo lo más cercano posible a "perfecto" es un poco inútil... creo yo. Aunque escaparse a los habitos es un poco difícil.
El pavo salio riquisimo, para nada seco y muy aromatico y gustoso! Y despues de haber comido me di cuenta de cúan poco significa la cena en realidad, cuán poco significa tener la mesa preciosa, la casa limpia, las uñas pintadas y demás detalles. Cuando las nenas descubrieron los regalos debajo del árbol y la emocion les salia a cataratas por el cuerpo, con sus caritas llenas de alegria y sorpresa, saltando y gritando y no sab iendo que hacer... ahi me di cuenta de lo poco que significa todo lo demas. 


Y aca esta la foto familiar de la Navidad del 2011... una navidad que lejos de ser perfecta en todo detalle, fue maravillosa y magica! De más está acotar que el entusiasmo de Nick en la foto es sobrecogedor! (lástima que no tengamos muchas de sus sonrisas capturadas en la cámara... las nenas las apreciarían en el futuro)

Friday, December 16, 2011

Emily y Olivia en la celebración de Santa Lucía

El 13 de diciembre se celebra el día de Santa Lucía... hace unos años expliqué un poco el asunto en el blog, asi que no tiene mucho sentido volver a contar toda la historia, en especial porque hay varias versiones y realmente no se cuál es la verdadera... la cuestión es que mis niñas tuvieron la fiesta en el jardín y aca estan las fotos. Las dos quisieron ser Lucía y así es como se la representa...

Como no tengo permiso de los padres de los compañeritos de las nenas para publicar fotos de sus hijos en internet van a tener que conformarse con estas fotitos y disculpar el hecho de que no publique fotos de la representación.

Sunday, December 11, 2011

Galletas de Jengibre (Peppakakor)

Aca va la receta de las galletas de jengibre.

Estas son las que decoramos las tres juntas (las que sobrevivieron a los dientes de mis hijas, vale acotar)
300 gr de manteca pomada
2 ½ tazas de azucar
½ taza de jarabe de glucosa (no se que tal quedara pero se me ocurre que se podria reemplazar por miel clara corrediza)
1 cda sopera de jengibre molido
2 cdas soperas de canela molida
2 cdas soperas de clavo de olor molido
2 cdas soperas de cardamomo molido
1 cda sopera de bicarbonato de sodio
200 cc de agua
900 gr de harina 0000

Batir la manteca con el azúcar y el jarabe de glucosa hasta que este blanca y cremosa. Agregar las especias, el bicarbonato, el agua y por último la mitad de la harina. Amasar el resto de la harina en la mesada y dejar reposar la masa en la heladera bien cubierta con un film durante toda la noche. Estirar la masa (no muy fina) sobre papel manteca, cortarlas y retirar los bordes, Trasladar el papel manteca a una placa y hornear a 200 ºC hasta doradas.

La cantidad de masa alcanza para una casa y varias galletas. Para la casa hacer los moldes en papel manteca, apoyar sobre la masa estirada y cortar con un cuchilo bien afilado. Pegar las partes con glacé real a punto de flores (no corredizo).

Saturday, December 10, 2011

Nuestra casita de jengibre...


Y así nos quedó la casita de jengibre... De más está decir que por suerte compré muchos confites porque fueron más los que se comieron que los que pegaron en el techo...
Una recomendación: cuando hagan figuras de jengibre (prometo la receta para la masa! paciencia...) no los peguen con caramelo, usen glace real. Tarda un poqutio más en secarse pero es mucho más fácil, limpio y seguro que el caramelo caliente... desgraciadamente es la voz de la experiencia...

y para que vean que soy honesta... el año pasado hice la masa yo, este año compre la casita hecha para armar... pero la armamos las nenas y yo y la decoramos nosotras!

Friday, December 9, 2011

Pan Dulce (Panettone)



Hoy hice panes dulces! Los primeros de la época Navideña pero no los últimos porque le prometi a mi hermana Cecilia que la espero con mates y pan dulce cuando llegue el 26!
Además de eso hoy me desperte a las 7:15 (una hora más tarde de lo común) y descubrí que teníamos una tormenta de viento... "No vale la pena", pensé y como ayer entregué el último trabajo de esta materia y la siguiente empieza oficialmente el lunes, decidí tomarme el día y pasarlo con mis niñas.
Hicimos la casita de jengibre y las nenas decoraron galletas en forma de estrella y corazón con lo que sobró del glacé real... Las fotos vendrán mañana probablemente...
Hoy los dejo con la receta del pan dulce. Desde ya mis agradecimientos a la señora Dora Mordasini que es la dueña  de la receta.

RECETA
1 kg de harina 0000
50 gr de levadura
200 gr de manteca o margarina a temperatura ambiente
3 huevos
1 taza de azúcar
ralladura de un limón
1 cda. de agua de azahar
500 cc. de leche
1 cdita de esencia de vainilla
100 gr de pasas de uva
100 gr de nueces
100 gr de almendras
100 gr de fruta abrillantada (yo la reemplazo por avellanas)

Disolver la levadura en la leche tibia (37º C) y mezclar en un bol con la harina, los huevos, el azúcar, esencia de vainilla, agua de azahar y ralladura de limón. Formar una masa y dejar leudar al doble de su tamaño (aprox. 30-40 minutos) Agregarle las frutas previamente enharinadas y poner en los moldes. Llenar más o menos a la mitad del molde. Dejar leudar al doble. Hacerles un corte en la parte superior, pintar con huevo y cocinar en horno suave hasta que esten dorados. Decorar.